04月26日讯：“从来没有人这样在高尔夫球场上给我指示方向：“对准微软或IBM.”我正站在印度南部班加罗尔（Bangalore ）城市中心KGA 高尔夫球场的第一杆的位置。” 托马斯·弗里德曼在《世界是平的》一书的开头这样写道，他向读者描述了一个全球化的场景。

十多年以后的今天，餐桌也开始变平。仿照托马斯·弗里德曼的语句，我们可以这样描述自家的餐桌：在家里从来没有人这样给我夹菜：“这是巴西的牛肉，这是荷兰的猪手，这是智利的鸡翅，这是北极的甜虾……”我正坐在自家的餐桌上，对面的老妈是超市和菜市场的常客。

随着中国经济融入全球，国人的舌尖也得以品尝世界。近年来，国内食品行业的领先企业开始将眼光投向世界，搭建全球供应链，以提升产品品类数量和品质，更好服务渠道和终端消费者。正因为如此，食品企业的全球冻品联采日益成为我们重要的食材来源方式。

以速冻调理肉制品龙头企业惠发食品为例，通过海外冻品联采体系，实现了供应链的全球化。惠发食品于2015年在国际性港口城市青岛，成立了青岛米洛可进出口有限公司。据惠发食品公众号显示，依托惠发食品成熟的运营体系和深加工基地，米洛可公司组建了成熟的进口和销售团队，专注于全球冻品联采业务，产品涵盖水产、鸡副、猪副、牛羊肉等。

对于食品企业而言，最大的关切在于食品安全。据了解，米洛可依托惠发食品构建的完整的食品安全体系，依托先进的IT技术，设立了精准的电子冷链追溯体系。除了严格进口产品检验制度之外，更确保全国全程冷链配送，有效保障了产品质量和食品安全。

随着参与海外采购、搭建全球供应链的企业越来越多，中国消费者将可以购买到越来越多的海外商品。我们的生活，正被全球化深深影响。